Tag: bimby

Ricetta: pesto di basilico bimby

Raccolto il basilico dell’orto puoi preparare il pesto di basilico bimby da congelare.

pesto di basilico bimby

Data la quantità di basilico raccolto (vedi foto sopra) ho dovuto raddoppiare le dosi del pesto di basilico bimby riportate nel ricettario Bimby. La modifica, rispetto all’originale, non poteva mancare ed è per questo che condivido la mia ricetta.

Raddoppia tutte le dosi iniziali riportate a meno dell’olio la cui quantità consigliata è sufficente. Continue reading

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Mousse di cioccolato bimby

La ricetta che ho realizzato in questi giorni è dedicata alla mousse di cioccolato bimby. Ho preso la ricetta dal ricettario e fatto qualche modifica come al solito 🙂

mousse di cioccolato bimby

Il risultato è davvero soddisfacente anche se la preparazione merita un po di attenzione quando incorpori l’albume montato a neve nel composto di cioccolata per evitare che perda la sua consistenza spumosa. Continue reading

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