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La Melitzanosalata or Greek eggplant salad or babaganoush è un piatto tipico della tradizione Greca, io ho provato questa specialità a Creata qualche anno fa offerta in molti ristoranti e taverne tipiche come contorno per piatti a base di carne come il Gyros.
![melitzanosalata melitzanosalata](https://www.mauroalfieri.it/wp-content/uploads/2012/09/00-copertina-melinzano-salad-400x300.jpg)
L’ingrediente principale è la melanzana anche se non può mancare l’aglio, l’olio e il basilico, tutti ingredienti tipici della cucina Greca. Continua a leggere
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In questi giorni ho acquistato al mercato della mia città del Tonno fresco, il colore era davvero invitante e non ho potuto resistere.
![tagliata di tonno al sesamo - impiattato tagliata di tonno al sesamo](https://www.mauroalfieri.it/wp-content/uploads/2012/07/07-impiattato-2-400x300.jpg)
Ho acquistato due fette dello spessore di 1,5cm ciascuna, con l’idea di farne una tagliata e intanto che rientravo a casa ho deciso di aggiungervi anche del sesamo.
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